A csirkemellekből hüvelykujj vastagságú csíkokat vágtam, kevés borsot daráltam rájuk.
A Feketeerdei sonkaszeleteket hosszában elfeleztem, így keskeny, hosszú csíkokat kaptam, ezekkel körbetekertem a húsokat. Teflon serpenyőt leheletvékonyan zsíroztam, és a húsokat beletéve fedő alatt megsütöttem, közben forgattam, hogy egyenletesen piruljon. (Ha nagyon lesülne, akkor parányi vizet lehet önteni alá.)
Közben a rózsáira szedett karfiolt megpároltam, lecsepegtettem.
Az elkészült húsokat kiszedtem, és a serpenyőben maradt zsiradékra tettem a karfiolt, óvatosan kevergetve megpirítottam, petrezselyem zöldjével megszórva tálaltam a hússal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése