Baconos csirkemell sárgarépa körettel

Kiolvasztottam egy nagyobb csirkemellet, kiderült, hogy nem egy egész, hanem több kisebb darabból állt - így betekertem bacon szeletekbe, megsütöttem. 

Közben zöldséghámozóval hosszú csíkokat vágtam sárgarépából, megsóztam, borsot daráltam rá, és mozsárban tört koriandermaggal is megszórtam, majd a megsült húsok után a serpenyőben  visszamaradt zsiradékban kissé megsütöttem, majd fedő alatt még pároltam egy kicsit.

Igazán finom lett így együtt! 

Kelbimbós csirkemell

Tulajdonképpen az összes mostanában feltett ételt nevezhetnénk "karanténkajának",  mivel ezek mind a kijárási korlátozás idején készülnek: koromnál fogva nem járok vásárolni, a kiszállítós üzletekre bízom magam, nos, ezek vagy hozzák, amit kértem, vagy mást hoznak, vagy nem hoznak semmi helyettesítőt. Például nincs kelkáposzta, de szerencsére van kelbimbó, amit szerencsére nagyon szeretek! 

A felkockázott csirkemellet forró zsiradékon megpiríttam, megszórtam jó sok fokhagymaporral, daráltam rá jó sok feketeborsot, megsóztam, egy fél fej vöröshagymát apróra vágtam, azzal is sütöttem, fedő malatt pároltam, amíg a hagyma is megpuhult, majd a közben a sós vízben félpuhára főzött, leszűrt, lecsöpögtetett kelbimbókat hozzáadtam, és egy kis ideig együtt sütöttem az egészet. 

Annyira egyszerű, és olyan finom!

Indiai csirkemell, brokkolival és "Dukan kenyérrel"

A felkockázott csirkemellet a Kotányi-féle Bombay Masala fűszerkeverékkel elkészítem a leírás szerint - percek alatt megvan!

A Dukan kenyeret a már ismertetett recept szerint, - egy kevés sült hagymával ízesítve - lepénynek megsütöm, és ezzel tálalom a felséges ízű indiai ragut.

Ugyanezt a finom ragut tálaltam párolt brokkolival is: mindkét változatban finom! 

Kolbászos, lilahagymás túrólepény

A már előzőleg megismert sós túrólepény, most aprított lilahagymával keverve, és a tetején némi kolbásszal - csak épp annyi szeletelt kolbászom volt, hogy így felezve tudtam elosztani a szeletekre...

Ez a kevéske kolbász is csodát tett, nagyon feldobta a túrólepény ízét!