A csirkemájat a már előzőleg ismertetett módon sütöttem.
A kb 1 kg-os, gömbölyded patisszont* meghámoztam, karalábévályóval felaprítottam, amennyire lehetett, golyókat vágtam, ahol nem lehetett, ott kockáztam... Forró sós vízben pár percig forraltam, jól lecsepegtettem, teflon lábasban teáskanálnyi zsiradékot forrósítottam, a patisszont rátéve kevergetve sütöttem, sóztam, és bőven megszórtam vágott petrezselyemlevéllel.
* Ekkora patisszon bőven elég 2 személynek, vagy két étkezéshez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése