1 fej (fél kg) brokkolit rózsáira szedve – és a
szárát is megtisztítva, darabolva - sós vízben megpároltam, szűrőkanállal
kiszedtem a brokkolirózsák felét, a többit
reszelt szerecsendióval, késhegynyi „garam masalával”, „madras curryvel”,
fehérborssal fűszerezve botmixerrel pürésítettem, majd két evőkanálnyi zabkorpával egy-két percig
forraltam, a tűzről levéve két kanálnyi tejfölt és 3 teáskanálnyi chia magot adtam hozzá, jól elkevertem, és a félretett brokkolirózsákat is beletettem.
Kis idő elteltével jó sűrű állaga lett, amit
akár krémlevesnek, vagy főzeléknek is nevezhetünk – én pirított baconnel tálaltam.
Az elkészült étel összes kalóriatartalma (a bacon nélkül számolva) 344 kcal, ebből kiszámítható egy adag értéke - ki mennyit eszik belőle!
500 g brokkoli
120 kcal
25 g zabkorpa 97 kcal
Tejföl 12%-os 2 ek 80 kcal
Chia mag 15 g (3 tk) 67 kcal
(A sült baconból 10 g mindössze 15 kcal) 
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése