A másik blogom, a "nem-diétás": http://malvinfoz.blogspot.hu/

2016. november 21., hétfő

Brokkoli főzelék, vagy krémleves - ki minek szeretné...



1 fej (fél kg) brokkolit rózsáira szedve – és a szárát is megtisztítva, darabolva - sós vízben megpároltam, szűrőkanállal kiszedtem a brokkolirózsák felét,  a többit reszelt szerecsendióval, késhegynyi „garam masalával”, „madras curryvel”, fehérborssal fűszerezve botmixerrel pürésítettem,  majd  két evőkanálnyi zabkorpával egy-két percig forraltam, a tűzről levéve két kanálnyi tejfölt és 3 teáskanálnyi chia magot adtam hozzá, jól elkevertem,  és a félretett brokkolirózsákat is beletettem.
Kis idő elteltével jó sűrű állaga lett, amit akár krémlevesnek, vagy főzeléknek is nevezhetünk – én pirított baconnel tálaltam.
Az elkészült étel összes kalóriatartalma  (a bacon nélkül számolva) 344 kcal,   ebből kiszámítható egy adag értéke - ki mennyit eszik belőle!
 
500 g brokkoli         120 kcal

25 g zabkorpa            97 kcal
Tejföl 12%-os 2 ek    80 kcal
Chia mag 15 g (3 tk)   67 kcal
(A sült baconból 10 g mindössze 15 kcal)