Húsok mellé köretnek, felvágottakhoz kenyér helyett is nagyon finom a sült padlizsán.
A hámozott padlizsánt egy-másfél cm-es szeletekre vágom, leheletnyit sózom, de nem hagyom a sóval állni! - előmelegített száraz teflonserpenyőben, fedő alatt, nagy lángon 2 perc perc alatt pirosra sütöm az egyik oldalt, majd megforgatva a másik oldalát is.
Nagyon hamar megpuhul, megpirul!
(Csak úgy önmagában is finom csemege!)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése